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La Signora primitivo di Manduria 0,75 lt

40.00

Primitivo 100%

Descrizione

La Signora
Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55
anni. Resa massima 35 ql per ettaro.
Note di assaggio
Uvaggio Primitivo 100%
Colore Rosso rubino intenso
Profumi Note fruttate di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie
dolci
Sapore Pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un
finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e
minerale.
Note di vinificazione: Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e
temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale
tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in
bottiglia per almeno 24 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.300 kg

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